Ce tripot n'est pas une maison de jeu ou un lieu de débauche. A l'origine, le tripot est un lieu public où se retrouvent artistes et intellectuels pour discuter, palabrer, débattre de tout sujet littéraire, philosophique ou culturel, suivant le sens italien du mot qui désigne une société qui fait de la littérature par distraction.

Le nom du "Tripot de Bernis" s'inspire du "Tripot de Milhaud", académie fondée en 1751 dans le village de Milhaud voisin de Bernis, sous l'impulsion du prieur de Bernis Antoine Valette de Travessac.

Depuis 2003, la soirée annuelle du "Tripot de Bernis" est l'occasion de découverte et de débat, sur des sujets aussi divers que la presse, le cinéma; le terroir,...